«Контроль качества продукции», май 2024. Рубрика: Нормативное регулирование. Авторы: А.Р. Ахмарова, Ю.Ю. Кабрилева, В.Н. Родионов. Современная жизнь характеризуется усложнением информационного пространства: кроме знаний сегодня необходимо вооружаться и эффективными цифровыми инструментами, помогающими в работе. 9 февраля в рамках Недели «Техэксперт» прошла секция «Обзор наиболее важных изменений в сфере безопасности производства пищевой продукции в 2024 г.». Спикеры мероприятия не только помогли...

Внедрение стандарта ISO 22000 на пищевых предприятиях. Первые шаги к сертификации Анализ текущего состояния Первоначальным шагом внедрения стандарта ISO 22000 на пищевых предприятиях является анализ текущего состояния. Необходимо провести комплексную оценку всех процессов и процедур, связанных с производством пищевой продукции. Это поможет определить сильные и слабые стороны, выявить проблемные моменты и недостатки, которые нужно исправить для соответствия стандарту. Разработка политики безопасности...