На блокчейне основаны все криптовалюты, но на практике применение этой технологии значительно шире и охватывает многие отрасли экономики, в том числе пищевую промышленность. Блокчейн делает максимально прозрачным «бизнес еды», помогая отслеживать длинные цепочки производства и поставок продуктов — «от поля до конечного потребителя», что, в конечном итоге, позволяет судить об их качестве. В статье представлены Топ-5 различных по целям блокчейн-проектов для пищевой индустрии. Кроме того, рассмотрены преимущества и проблемы технологии...

Технология блокчейн, чаще всего ассоциируемая с криптовалютами, имеет гораздо более широкое применение, чем просто хранение цифровых валют. Ее принцип работы заключается в том, что данные о транзакциях или событиях записываются в распределенный реестр, который доступен всем участникам сети, но невозможно изменить или подделать информацию, зафиксированную в блоках. Эта способность обеспечивать прозрачность и безопасность делает блокчейн привлекательным инструментом для различных отраслей промышленности...