Известно, что баланс окислительно-восстановительных процессов в клетках является обязательным условием здорового состояния любого живого организма, а все разрушительные процессы в нашем организме и неизбежное старение происходят в условиях закисления. Если по каким-то причинам количество окислительных реакций достигает «критической массы» и организм не в состоянии эффективно с этим бороться, наступает состояние, называемое окислительным стрессом, когда клетки организма массово повреждаются в результате окисления...