Отто Варбург в 1931 году получил Нобелевскую премию за открытие того, как клетки дышат. Но его самое смелое утверждение прозвучало позже: «Болезней просто не существует!» Для многих это звучало как провокация, но немецкий биохимик имел в виду нечто конкретное. Варбург родился в 1883 году в семье физика. Получил сразу две докторские степени — по химии и медицине. Всю жизнь изучал, как работают клетки человеческого организма. И пришел к выводу, который перевернул представления о здоровье. В своей лаборатории Варбург обнаружил странную вещь...

Все мы знаем о пользе овощей, фруктов и зелени. Богатые клетчаткой, витаминами и микроэлементами, они являются важной частью здорового рациона. Но задумывались ли вы, как кислотно-щелочной баланс продуктов влияет на наше здоровье? И как любимые нами чай и кофе вписываются в эту картину? Давайте разберемся! Наше тело постоянно стремится к поддержанию оптимального pH баланса. Употребление продуктов с высоким уровнем кислотности может нарушить это равновесие и привести к различным проблемам со здоровьем...