Кислоты и основания - это два класса химических веществ, которые имеют противоположные свойства. Кислоты имеют кислый вкус, разъедают металлы и реагируют с основаниями с образованием соли и воды. Основания имеют горький вкус, скользкие на ощупь и реагируют с кислотами с образованием соли и воды. Кислотно-щелочной баланс, или pH (водородный показатель), является важным фактором, влияющим на жизнь всех живых организмов. pH измеряется по шкале от 0 до 14, где 0 является наиболее кислым, 7 нейтральным, а 14 наиболее щелочным...

Часть 1. Уровень РН, он же кислотно-щелочной баланс – это основной параметр, по которому отличаются моющие средства. Он показывает, насколько сильным воздействием обладает данное средство и для какого типа грязи оно предназначено. РН моющего средства обозначается цифрой от 0 до 14. Согласно уровню РН средства делятся на кислотные, щелочные и нейтральные. Нейтральные средства имеют уровень РН от 6 до 8. Чем уровень РН ниже этого диапазона, тем более кислотное средство, чем выше – тем более щелочное средство...