Тренировать ваш винный вкус – трудно. Как понять, что в вашем бокале? Представляя восемь основных архетипов личности, любители вина с любым опытом могут углубиться в свое вкусовое восприятие. Такая практика «винной тренировки» работала для актера Дастина Хоффмана и бывшего президента Барака Обамы. Тренироваться в вине - это именно то, о чем вы подумали: часы и множество бутылок самоотверженной дегустации вина. Наполовину эмоционально, наполовину физически винная тренировка - скорость, последовательность, целеустремленность и воздействие...

Известно, что характерный вкус большинства продуктов и напитков больше зависит от запаха, чем от вкуса. Нам говорят, что чисто вкусовое восприятие довольно грубо — мы различаем лишь сладкие, соленые, кислые, горькие молекулы на языке, а подробную информацию об оттенках пищи обеспечивает запах. Но значит ли это, что с заложенным носом мы не отличим на вкус клубнику от черники? Некоторые исследователи утверждают, что так и есть, но их доводы неубедительны: возможно, при насморке вкус слегка и теряет остроту, но во всяком случае незначительно...