Ты – то, что ты ешь. Наверное, многим знакомо это выражение, которое часто используется в контексте здорового питания. Однако пищевые предпочтения человека важны не только с точки зрения диетологии, но и с позиции психологии. Несмотря на то, что наш рацион во многом формирует культура, национальная кухня, семейные традиции, привычки и пищевая среда, разнообразные современные исследования пищевых предпочтений людей показали, что рацион человека в определенной степени характеризует его личность, отражая некоторые черты его характера. Однако стоит сразу оговориться, что пищевые пристрастия человека отражают его личность только в том случае, когда он сам формирует свое меню...

Вы замечаете, что в современном мире у людей пропал вкус? Большинству из них не важно, как одеваться, какую пищу есть, какие фильмы смотреть, какую музыку слушать. Безвкусица стала нормой сегодняшней жизни. Что такое вкус? Условно говоря, это выбор чего-то наилучшего, красивого, изящного, совершенного. Это неразрывно связано с развитием личности. Вкус не возникает из ничего, он формируется, воспитывается и развивается… А что такое отсутствие вкуса? Это неразборчивость. Это безразличие к самим себе, к качеству своей жизни...