Приветствую Вас, Уважаемые Читатели! В сегодняшней статье я предлагаю Вам пройтись по страницам истории открытия витаминов. Вас ждут интересные факты о том, кто открыл витамины, каким был первый открытый витамин, а также, какой вклад в историю открытия и изучения витаминов внесли Джеймс Линд, Николай Иванович Лунин, Христиан Эйкман, Казимир Функ и другие. 1. Авитаминозы, как предпосылки открытия витаминов До конца XIX века наши предки даже не догадывались о существовании витаминов. Считалось, что...

👉 В 1880 году учёный Николай Лунин провел интересный эксперимент. Он создал искусственное молоко из тростникового сахара, жиров, белков и солей — казалось, идеальная копия натурального. Но мыши, питавшиеся этой смесью, погибли, а те, кто пил обычное молоко, оставались здоровы. Лунин сделал вывод: в еде есть невидимые элементы, без которых жизнь и здоровье невозможны. Позже их назовут витаминами! Но когда иностранные учёные попытались повторить опыт, их мыши выжили...