Основной потребитель сахара — это головной мозг.

Для получения дистиллята или ректификата нам необходимы углеводы. Именно их дрожжи трансформируют в спирт. Углеводы содержаться в разном сырье и имеют разное строение. Знание основ, позволит вам правильно работать с исходником. Избежать ошибок при сбраживании. В основном, углеводы делаться: 1. Моносахариды 2. Дисахариды 3. Трисахариды 4. Полисахариды МОНОСАХАРИДЫ Этот сахар имеет химическую формулу С6Н12О6, т. е. содержит одну группу в шесть атомов углерода, и потому его называют также моносахаром или моносахаридом...