Приветствую на канале «Здоровый Дух»! Подписывайтесь, если тоже стремитесь следовать принципам ЗОЖ. Сейчас модно заботиться о своём здоровье, и каждый день на нас обрушиваются советы о том, как поддерживать форму, укреплять иммунитет или очистить организм от токсинов. Среди всех этих рекомендаций много таких, которые не особо помогаю улучшить здоровье. Особенно это касается диет и всякого рода суперфудов. И все же есть некоторые блюда, рекомендуемые авторитетными учеными, отличающиеся особенной полезностью...

Он более известен под названием "бульон "Академический" или просто "костный бульон", но, коль скоро, предложил его именно русский врач Бехтерев, который его очень любил и всем рекомендовал, то кто же нам запретит использовать данный эпоним, тем более, он встречается в тех или иных источниках? Итак, как вы можете догадаться, готовят это блюдо (или лекарство?) из костей. Причём именно мозговых. И лучше, чтобы они были либо нарезаны на небольшие дольки, либо разбиты молотком на кусочки. Это очень важный момент, иначе хорошего и крепкого навара мы не получим...