19 сентября 2025 года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества агропромышленного комплекса» в пробе бараньих субпродуктов (печень) обнаружена Listeriamonocytogenes. Проба поступила в рамках выполнения плана государственного мониторинга и производственного контроля для проведения микробиологических исследований на соответствие требований техрегламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Данные об этом внесены...

На кафедре агробиотехнологий успешно прошел платный курс по образовательной программе «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Ведущий специалист курса – профессор кафедры, кандидат биологических наук Курмакаева Тамара Владимировна. ‼️ Ветеринарно-санитарная экспертиза – это одна из отраслей ветеринарной медицины, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки на предприятиях пищевой промышленности...