Вот вам показательная история развития ЗОЖ-бизнеса из почти ничего. Красивая история о приключениях честной науки в обществе наличных и амбиций. Гарвардские микробиологи именно с той кафедры молекулярной фармакологии, где я трудился когда-то, изучали анализы содержимого кишечника (известное как "микробиом") бостонских марафонцев и нашли там бактерию с красивым именем Вейлонелла, которая перерабатывает бесполезную молочную кислоту в полезную молекулу - источник энергии. А у неспортивных людей такой бактерии не нашли...