Жена как-то купила себе в обычном сетевом магазине игристое вино в металлических баночках по 250 мл. Две штуки. Я ещё пошутил: «О, ностальгия: как Black Death!» (была такая водка в банках в 90-е). Она попробовала – и не стала: не понравилось. Пришлось мне выпить: не выбрасывать же. Зашло хорошо: как холодный лимонад. Однако ж вштырило так, будто я не лёгенького винца выпил, а какой-то коктейль Молотова. Нет, самочувствие было отличное, но вот само опьянение… явно не винное какое-то. И похмельные ощущения – тоже: будто не 500 мл вина выпил, а бутылку водки...

Производство этилового спирта происходит двумя способами, в зависимости от сырья, используемого для этой цели. Синтетический этанол получают из этилена, который является продуктом очистки сырой нефти, путем ее гидратации при высокой температуре в присутствии катализатора. Более известный всем нам сельскохозяйственный этанол или так называемый ферментированный этиловый спирт. В этом случае производство этанола основано на сельскохозяйственных продуктах, то есть зерновых, таких как кукуруза, рожь,...