127 читали · 2 года назад
Задание огэ по химии на электролитическую диссоциацию (вариант4)
Наибольшее число ионов образуется при диссоциации 1 моль 1) хлорида кальция 2) угольной кислоты 3) сульфата алюминия 4) гидроксида цинка Электролитическая диссоциация- распад молекул вещества( электролита) на ионы. В задании наибольшее число ионов получится при диссоциации Al2(SO4)3 сульфата алюминия (5)...
14,3 тыс читали · 3 года назад
Хлористый кальций для сыроделия и кисломолочной продукции: зачем нужен и сколько?
Часто слышу: «Добавлять в молоко хлорид кальция?! Это же химия». Друзья, это уж точно не та химия, которую нужно бояться. Кальций - очень важный макроэлемент, который участвует во многих процессах в нашем организме, а недостаток которого влечет патологические нарушения и сбои в системе. Его широко используют в медицине. НО, мы не об этом, медицину оставим медикам. Разберемся, чем же полезен кальций для нас, сыроделов. Хлорид кальция - незаменимый помощник в сыроделии. Именно эта пищевая добавка - тот самый «секретный ингредиент», который выручает, если в молоке недостаточно кальция...