В жизни человека, кроме жиров, белков, углеводов и витаминов, огромную роль играют минеральные вещества. Мы все знаем таблицу Менделеева. Так вот, в настоящее время обнаружено уже 70 химических элементов из этой таблицы, которые содержатся в организме человека в различных количествах. Минеральные компоненты непосредственно задействованы во всех, без исключения, биохимических реакциях в организме. Все минеральные вещества подразделяются на две группы: макро- и микроэлементы. Их отличие состоит в том,...

Биологически значимые элементы (в противоположность биологически инертным элементам) — химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Элементы, обеспечивающие жизнедеятельность организма, классифицируют по разным признакам — содержанию в организме, степени необходимости, биологической роли, тканевой специфичности и др. Обычно их делят на Органогенные элементы Основную долю массы клетки составляют 4 элемента Эти макроэлементы называют органогенными элементами или макронутриентами...