Вопрос о том, почему вода жидкая, только на первый взгляд кажется простым. Очень сложно объяснить, почему вода испаряется с образованием пара и замерзает, превращаясь в лёд. В данной публикации я приведу мнение современной физики по этому вопросу. В физике принято выделять четыре агрегатных состояния вещества: твердое, жидкое, газообразное и плазма. Интересно, что древние мыслители также выделяли четыре первоосновы вещества, которые можно интерпретировать как агрегатные состояния: земля (камень), вода, воздух и огонь...

В закрытом сосуде находится небольшое количество воды. Воздух из сосуда начинают откачивать. Что произойдет с водой? Все зависит от соотношения скорости откачки воздуха в сосуде и скорости теплообмена сосуда с окружающей средой. Процесс испарения состоит в том, что воду покидают самые быстрые молекулы. Насос удаляет эти молекулы из сосуда. Соответственно, средняя кинетическая энергия молекул воды понижается...