(Гидролиз) Содержание статьи. Гидролиз - химическая реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений. Гидролиз солей - это реакция обменного взаимодействия между солями (иона-ми солей) и водой (ионами воды). Гидролиз - процесс обратимый для большинства солей. В состоянии равновесия только небольшая часть ионов соли гидролизуется. Степень гидролиза (h) равна отношению числа гидролизованных молекул со-ли к общему...

Энергетический обмен - это ряд биохимических реакций, входе которых создаются молекулы АТФ. В свою очередь молекула АТФ - это основной переносчик энергии в клетках. Когда мы потребляем какую-либо пищу, то энергия из этой еды запасается преимущественно в виде молекул АТФ Энергетический обмен протекает в 3 этапа: Если в клетке есть достаточное количество кислорода, то после этой стадии пируват отправляет в митохондрии и начинается следующий - кислородный этап. Если же кислорода недостаточно, то пировиноградная...