Запахи – загадочная, невесомая, почти нематериальная субстанция воздействует напрямую на бессознательные сферы мозга. Но как это происходит? Прекрасный аромат в одну секунду может создать, а отвратительный - обрушить имидж, который строился годами! Но представьте, оказывается, все великое многообразие запахов мира, состоит всего из семи компонентов! Это вам ничего не напоминает - семь цветов радуги, семь нот…       Еще Тит Лукреций Кар еще 2000 лет назад предположил, что каждое пахучее вещество испускает частицы особой формы, а в обонятельной системе есть разнообразные по форме  полости...

Представьте, что вы идёте по оживлённой улице и вдруг чувствуете аромат свежеиспечённого хлеба. Как, чёрт возьми, ваш нос умудряется распознать этот запах среди десятков других? Оказывается, в этом процессе замешана не только биология, но и... квантовая механика! Да-да, та самая загадочная область физики, которая обычно ассоциируется с микромиром и странным поведением частиц. Кто бы мог подумать, что она имеет отношение к тому, как мы чувствуем запахи? Долгое время считалось, что распознавание запахов — это чисто химический процесс...