Корзина чаша. Запись эфиров ВК 3 части Всего потратила 346 шт. трубочек 35/10см спица 1,2мм цвет бейц Темный орех

Однажды … при посещении супермаркета ... мне нужна была замороженная рыба … открыв морозильный ларь, я стала выбирать … и скоро обнаружила, что под тонким слоем пакетов с рыбой … лежит огромное количество мороженных осьминогов … меня осенила догадка - осьминогов не покупают, потому что не знают, что с ними делать! Морское чудовище, которым в детстве пугали … картинки из книг и учебников - очень вкусный моллюск, но есть нюансы в приготовлении!!! У осьминога нет скелета … это позволяет ему буквально протискиваться в любую щель … но сильно развитые мышцы при приготовлении … превращают деликатес в резину. Высокотемпературная заморозка - единственный способ сделать осьминога мягким … кристаллы льда, образующиеся при температурах немного менее нуля … буквально разрывают мышечные клетки … делая текстуру мягкой, но и в этом случае нужна длительная варка … примерно час, для превращения коллагена в аминокислоты! Самый идеальный способ приготовления осьминога … Су-вид!!! … никакая другая технология не позволит вам … приготовить морского монстра до нежности устрицы … готовить придется долго 12 -16 часов при температуре 77°С, но результат приятно удивит вас! А теперь рецепты: Осьминог Су-вид Осьминог вареный Осьминог по сицилийски