Когда-то куриный бульон был обычным ингредиентом, который часто использовался в качестве основы для различных супов и рагу, или даже как самостоятельное питье. В наши дни он стал еще более популярным, поскольку мы начали осознавать все преимущества костного бульона. Идея современного куриного бульона проста. Вы варите куриные кости, часто с еще не остывшим мясом, в течение нескольких часов. Благодаря этому вы получаете множество питательных веществ из самих костей, в том числе и те, которые не часто встречаются в современном рационе...

Этот рецепт подойдёт тем, кто не доверяет магазинной ветчине, тем, кто на ПП, для тех, у кого есть дети. Ведь куриное филе - один из самых любимых и полезных продуктов. Такую" буженину можно использовать для приготовления бутербродов, в салат из курицы, на перекус с овощами. Итак, нам понадобится: Филе куриное - 2 штуки, желательно крупные, грамм по 300-350 каждая. Соль -1/2 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Желатин - 2 ст.л.с верхом ( можно без него) Перец черный молотый, паприка...