Луи Пастер - ученый, микробиолог из Франции, известный миру благодаря созданию технологии пастеризации (именно от его фамилии и появился этот термин). Он показал природу брожения и механизм размножения бактерий, что помогло излечить многие болезни: бешенство, холеру, сибирскую язву. В желании опровергнуть теорию о том, что бактерии могут самозарождаться, а не заселяться извне, Луи Пастер активно изучал жизнедеятельность микроорганизмов. Для этого ученый использовал специальную питательную массу, населенную бактериями...

До середины 19 века у медиков не было единого мнения о механизме возникновения инфекционных заболеваний. Сторонники традиционных взглядов придерживались точки зрения, что болезни связаны с нарушениями равновесия жидкостей в организме. Другая группа ученых предполагала, что заболевания связаны с попаданием в организм не видимых глазу микроорганизмов. Сторонников новых взглядов возглавлял Луи Пастер, который шел собственным оригинальным путем. В 1854 году ученый занимал пост профессора химии в Лилле...