Высота, если говорить о ее определении с физической точки зрения, связана с работой, выполняемой в поле силы тяжести.

Геоде́зия — одна из древнейших наук о Земле, точная наука о фигуре, гравитационном поле, параметрах вращения Земли и их изменениях во времени. Тесно взаимодействует с астрометрией в области изучения прецессии, нутации, движения полюса и скорости вращения Земли. Общие сведения о форме и размерах Земли - фигура земли формируется под действием сил внутреннего тяготения и центробежной силы. Земля имеет две поверхности: физическую образованную твердой оболочкой земли и уровневую поверхность мирового океана мысленно продолженную под сушей. Тело ограниченное уровненной поверхностью называется геоидом...