На ранних этапах развития химии понятия «окисление» и «восстановление» связывали с переходом атомов кислорода от одного вещества к другому. Например, при реакциях горения образуется один или несколько оксидов – веществ, более богатых кислородом, чем исходное соединение, поэтому вместо слова «горение» иногда используют термин «окисление», т.е. добавление атомов кислорода. Реакции, противоположные окислению, называют восстановлением. Если окисление – это добавление атомов кислорода, то восстановление – это потеря кислорода...

Химическая реакция – это превращение одних веществ (реагентов) в другие вещества (продукты), отличающиеся от них составом и (или) строением. При химических реакциях атомы не изменяются и число атомов каждого элемента сохраняется. К химическим реакциям относятся сгорание топлива, коррозия металлов, выплавка металлов из руд, гниение, фотосинтез, брожение и др. каждой химической реакции соответствует химическое уравнение. Химическое уравнение – условная запись химической реакции с помощью химических формул и коэффициентов...