Электролитической диссоциацией называют распад растворимых в воде веществ на ионы в водном растворе под действием молекул воды. Нерастворимые в воде вещества на ионы не распадаются. Чтобы записать уравнение электролитической диссоциации, записывают сначала молекулярную формулу вещества, затем - через знак обратимости - ионы, на которые оно распадается со значениями их зарядов: Посмотреть растворимость веществ в воде, а также ионы, на которые оно распадается, можно в таблице растворимости: Для этого достаточно найти пересечение аниона и катиона и посмотреть, какая буква стоит напротив них...
Хлорид аммония - соль летучего основания и летучей кислоты, поэтому при нагревании он разлагается без остатка. Однако продукты разложения - аммиак и хлороводород - могут снова прореагировать между собой с образованием исходной соли...