2 года назад
Откуда в рыбе и грибах ртуть и сколько можно съесть без опаски?
С самого рождения мы путешествуем по морю разнообразных токсинов, с большинством из которых успешно справляемся. Полностью избавиться от вредных компонентов питания невозможно. Как сказал средневековый врач Парацельс, всё — яд, всё — лекарство, то и другое определяет доза. Взять хотя бы рыбу или грибы. Оказывается, в них может содержаться метилртуть. Почему так происходит и можно ли есть любимые блюда без опаски? Биолог Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова отвечают на эти вопросы. Что важно знать о питании? Рекомендации по питанию меняются день ото дня...
377 читали · 1 год назад
Химические свойства алкинов
Основные химические свойства алкинов на двух страницах А4. Знаете, мне иногда снится, что я иду на урок, к которому, как мне кажется, я абсолютно не готов, тогда я почему-то интуитивно предполагаю, что речь должна пойти о каких-нибудь неочевидных химических свойствах органических соединений, например, производных карбоновых кислот или углеводов. До этих не самых структурированных в моей памяти моментов мне бы очень хотелось дойти, но прежде - алкины. А спонсором сегодняшней работы является кошка Луна...