С самого рождения мы путешествуем по морю разнообразных токсинов, с большинством из которых успешно справляемся. Полностью избавиться от вредных компонентов питания невозможно. Как сказал средневековый врач Парацельс, всё — яд, всё — лекарство, то и другое определяет доза. Взять хотя бы рыбу или грибы. Оказывается, в них может содержаться метилртуть. Почему так происходит и можно ли есть любимые блюда без опаски? Биолог Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова отвечают на эти вопросы. Что важно знать о питании? Рекомендации по питанию меняются день ото дня...

Росла и цвела в саду прекрасная роза, но однажды вместо роскошных крупных цветов на побегах расцвели цветочки обыкновенного шиповника. Такое случается чаще всего у начинающих цветоводов, которые не сразу заметят, как вместо побегов розы стали расти побеги шиповника. И неопытные розоводы могут назвать это перерождением, и даже (чего доброго) переопылением розы и превращением ее в шиповник. На самом же деле все гораздо проще – роза привита на шиповник, и случилось так, что привитая часть за зиму погибла, но от корней пошли побеги – и вот вместо розы у нас куст шиповника...