Гид по углеводам. Какова их функция в организме и чем простые углеводы отличаются от сложных? В какой еде содержатся — список продуктов, содержащих углеводы.

Углеводы - важный источник энергии. Они очень важны во время тренировки. Они нужны для работы мозга и для работы мышц. Мышцы и печень хранят углеводы в виде гликогена. Можно сказать, что у них есть своеобразная «кладовка», где запасаются и хранятся углеводы. Эта «кладовка» наполняется углеводами в виде гликогена после еды, а во время физической активности этот гликоген расходуется. Во время физической нагрузки, особенно интенсивной гликоген расщепляется до сахара (глюкозы) и используется в качестве энергии мышцами...