Элементы углерода, азота, водорода и кислорода признаны в качестве основных компонентов рациона и разрабатывают методы для измерения его степени. 1816: François Magendie обнаруживает, что только углеводы и жир подаются на ее белковые собаки и умирают в течение нескольких недель. Только собаки, которых кормили белком, выжили. Белок можно идентифицировать как важный пищевой компонент. 1840: Юстус фон Либиг обнаружил роль углеводов, жиров и белков в рационе...

В этот день 195 лет назад родился знаменитый русский химик, создатель теории химического строения органических веществ, заслуженный профессор, общественный деятель Александр Бутлеров. Биография Александр Михайлович Бутлеров родился 15 сентября 1828 года в Чистополе Казанской губернии в семье полковника в отставке, участника Отечественной войны 1812 года, уездного предводителя дворянства Михаила Бутлерова. Мать умерла на 11-й день после рождения сына. Обучался в частном пансионе учителя французского языка 1-й Казанской гимназии Топорнина, а затем и в самой гимназии...