Применение УФ-излучения в пищевой промышленности Чтобы увеличить срок годности пищевого продукта и повысить его безопасность, производители прибегают к различным способам обеззараживания. Однако, не все методы хороши, а иногда их применение не обеспечивает необходимую безопасность пищевой продукции...

ИК-Фурье спектроскопия (Фурье-ИКС) – технология, получившая популярность благодаря гарантированной точности анализа неизвестных химических веществ. Метод работает на микроскопическом уровне взаимодействий инфракрасного света с анализируемым химическим веществом. В процессе поглощения веществом света получают несколько диапазонов, называемых спектром. Каждый спектр является уникальным для химического вещества и служит его «молекулярным отпечатком». ИК-Фурье спектроскопия анализирует присущие химическому веществу свойства, что позволяет формировать сопоставления со спектральной библиотекой...