А вы заметили, что город как-то переодевается? Только вчера мы пили кофе в «Сингапуре» после работы, а сегодня на его месте новая вывеска и кто-то старательно крутит пиццу. А ведь ещё недавно в комментариях к каналу спрашивали: «Где поесть? Я через неделю во Владивостоке на два дня» (это Жанна, привет! Ждём 🍜). Если честно, ситуация тревожная, но интересная. Пока одни считают убытки, другие нанимают дизайнеров и красят стены в цвет культового сериала. Давайте разбираться, что происходит с рынком общепита и почему одни заведения уходят в историю, а другие открываются под кризис...