Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики СО РАН научились со стопроцентной точностью различать икру и филе осетров, выращенных на акваферме, от таких же продуктов, но полученных от рыбы, выросшей на воле, сообщает РИА Новости...

Разведение осетра, как ценного вида осетровых рыб, используется в аквакультуре для производства икры и мяса. Благодаря своей высокой коммерческой ценности и адаптации к условиям рыбоводческих хозяйств, русский осетр занимает особое место в промышленном рыбоводстве. В этой статье рассмотрим основные аспекты содержания, инкубации, кормления и профилактики заболеваний осетров на фермах. 1. Биологические особенности осетра Осетр — это пресноводная рыба, обитающая в бассейне Каспийского, Черного и Азовского морей, а также в крупных реках...