sfd
«Справочник кондитера» В. А. Барановский Книга представляет собой справочное руководство для начинающего и практикующего кондитера. Описываются сырье и вспомогательное сырье для кондитерского производства, карамели, конфет, драже, халвы, мармеладных и мучных изделий, даны рецептуры кондитерских изделий, способы приготовления в домашних условиях. Это и многое другое вы найдете в книге Справочник кондитера (В. А. Барановский). Напишите свою рецензию о книге В. А. Барановский «Справочник кондитера» http://izbe.ru/book/195367-spravochnik-konditera-v-a-baranovskiy/
Как я поступила учиться на повара, кондитера
Начну с того что училась я не в обычной школе, а в для детей с речевыми проблемами. Тяжело было выбрать профессию, чтоб нравилось и у меня всё получалось. Обдумав всё остановилась на профессии повар, кондитер. Балл очень низкий у меня был 3,4 балла и в нашем городе Санкт-Петербурге оказалось поступить и учиться не реально с таким баллом в колледже. Всё лето сидели и нервничали с мамой как на иголках мониторили рейтинг. И я в итоге никуда не прошла. Обучение платное очень дорогое как оказалось...