Все птицеводы когда-то начинали свою деятельность с ручного ощипа птицы. Со временем многие свой труд механизируют и появляются перосъёмные машины и другие полезные приспособления забоя, но через ручной ощип прошли наверное все. Есть птицы, которые ощипываются быстро и легко. Обычно сухопутные этим отличаются. Достаточно слегка подогреть птицу перед ощипом, опустив на непродолжительное время в горячую (до 80 градусов) воду и процесс сильно облегчается. А вот с водоплавающими всё сложнее. И это...

У всех птиц есть перья. Все птицы откладывают яйца. Большинство птиц умеют летать, но некоторые не умеют. Птичьи перья растут прямо из кожи, как волосы у млекопитающих. Но у птиц перья вырастают до определенной длины, потом стареют, выпадают, а на их месте вырастают новые. Этот процесс называется линькой и происходит раз в год. Большинство птиц спариваются весной. Они строят гнезда, в которые самка откладывает яйца. Птицы-родители заботятся о своей кладке, стараются, чтобы яйца не подвергались воздействию жаркого солнца днем и холодного воздуха ночью...