Историкам и кондитерам точно неизвестно, когда на Руси начали делать пряники. Вероятно, это был X–XI век. Их прообразом можно считать медовый хлеб, который то ли научились делать на месте, то ли завезли персидские купцы. А потом постепенно в тесто стали добавлять специи и начинки — так и появились пряники. Было их великое множество — в каждом регионе свой рецепт, свой вкус и свои начинки. Но как Большой театр в Москве — символ отечественного театрального искусства, так и Тульский пряник — патриарх и родоначальник всех русских пряников...