Больше трех столетий насчитывает история пряника, и это только из официальных источников. Самое первое упоминание о прянике в «Писцовой книге» датировано 1685 годом. На самом деле, история такого изделия как пряник началась задолго до этого, но кто приготовил его первым - этот вопрос в истории пряника останется неотвеченным, к сожалению, навсегда. История пряничного дела Доподлинно известно то, что славяне узнали о пряниках благодаря варягам, которые завезли их в IX веке вместе с взварами из сухофруктов...

Тульский пряник — один из самых узнаваемых символов России, вкус которого знаком с детства. Но за сладким миндальным ароматом и медовыми нотками скрывается многовековая история, тесно связанная с традициями Тулы и всей страны. Истоки: пряники на Руси Пряники на Руси известны с IX–X веков. Их готовили из ржаной муки с медом и ягодными соками — такие лепные «козули» были частью языческих обрядов. Позже, с развитием торговли, в рецепт добавились экзотические специи (корица, гвоздика, кардамон), привозимые из Азии и Европы. Тульский пряник: рождение легенды (XVII–XIX вв.) Тула стала пряничной столицей...