Все чаще в рецептах или составах готовых десертов встречаются незнакомые ингредиенты. Один из таких – тримолин. Разберемся, что это такое. Что такое тримолин? Тримолин или инвертный сахарный сироп. Тримолин получают в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы...

В ЦФО и сопредельных регионах самый сезон роста строчков. Споров о безопасности употребления больше вызывают разве что свинушки... Но, если со свинушками не все так очевидно - поел и поплохело, то строчки могут подействовать именно так: через 6-7 часов - головная боль, тошнота, двоение в глазах, через сутки при сильных отравлениях - желтушность, увеличение печени и селезенки. Так что же за яд содержится в строчках? Гиромитрин - простейший яд, выделен путем порчи 125 кг строчков и большого количества спирта немецкими учеными г...