Редакция foodsmi представляет интервью с Анастасией Мурахтановой, консультантом по системам менеджмента ИнтерКонсалт, на тему «Экологические требования на пищевых предприятиях». Анастасия, добрый день! Расскажите о том, какой у Вас опыт работы в сфере экологии и внедрении систем экологического менеджмента? Для начала хотелось бы узнать, в чьем ведении находятся разработка экологических законов в РФ и надзор за их соблюдением? Анастасия, существует множество законов и подзаконных актов, регламентирующих охрану природы...

Данный вопрос всегда встает перед руководителем предприятия, т.к. лишнюю ответственность никто нести не хочет, но и открывать отдельную штатную единицу эколога не кажется привлекательным. Начнем с самого главного, а точнее с руководителя предприятия...