Токсины (в переводе — яд) — ядовитые вещества, образуемые некоторыми микроорганизмами, растениями и животными. По химической природе — полипептиды и белки, обладают антигенными свойствами. Наиболее изу­чены микробные токсины, среди которых различают экзо- и эндотоксины. Экзотоксины (простые белки) образуются патогенными бактериями и выделяются в окружающую среду во время их роста, а также некоторыми бактериями токсины выделяются в окружающую среду после гибели и лизиса бактериальных клеток (лизис - разрушение бактерий в результате повреждения или разрыва их оболочек)...

Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...