Врачи-диетологи объяснили, как избежать продуктов с высоким содержанием ртути и получить максимум пользы Рыба — кладезь полезных веществ, но иногда источник смертельной опасности, поскольку в ней может быть повышенное содержание ртути. Последнее, конечно, касается ограниченного числа водных обитателей, в основном крупных. Как вычислить рыбу с высоким содержанием тяжелых металлов, кто самый «ртутный» среди европейцев и как же получить от рыбы все лучшее, читайте в материале «Известий». Какие рыбы...

Речная рыба — ценный источник белка, витаминов и микроэлементов, но её употребление может нести серьёзные риски для здоровья. Одна из главных опасностей — заражение паразитами, которые могут вызывать тяжёлые заболевания у человека. В этой статье мы разберём, какие паразиты чаще всего встречаются в речной рыбе, как они попадают в организм и какие меры предосторожности следует соблюдать. Многие виды гельминтов (глистов) используют рыбу в качестве промежуточного хозяина, а окончательным хозяином становится человек или хищные животные...