17 задание из ЕГЭ по химии это еще одно задание, которое вызывает беспомощность и ощущение неопределенности у всех ребят. Давайте разбираться! Задание №17 включает в себя достаточно широкую классификацию как неорганических, так и органических реакций. А еще в официальной спецификации к экзамену в проверяемых элементах содержания к этому заданию указано "Закон сохранения массы веществ": Обычно на проверку этого элемента делают задачи, и явно в 17 задании это еще не попадалось. Рассмотрим элементы...

Разрыхлитель теста под названием «Пекарский порошок» был изобретён еще в 1835 году немецким химиком Юстусом фон Лебегом, но до сих пор можно встретить массу рецептов, в которых присутствуют доморощенные варианты его замены. Причем не совсем верные. Чего греха таить, и сам я неоднократно гасил пищевую соду уксусом, перед тем как добавить ее в тесто, не задумываясь о сущности этого действа. А когда задумался, то убедился, насколько ошибочными порой бывают десятилетиями устоявшиеся традиции, в том числе и в кулинарии...