В мире регенеративного земледелия есть имена, которые звучат как пароль. Николь Мастерс — одно из них. Агроэколог, системный мыслитель, автор книги «Ради любви к почве» и основатель компании Integrity Soils. Сегодня мы погрузимся в мир, который обычно скрыт от наших глаз, но определяет всё — от вкуса вашего яблока до вашего иммунитета. Мы проследим за ходом мысли новозеландского агроэколога с мировым именем, Николь Мастерс, которая курирует проекты на площади более 11 миллионов гектаров. Николь не теоретик из кабинета, а практик, чей опыт охватывает целые континенты...

Принято считать, что уж глаза-то нас не обманывают. Вот стол, вот стул, вот стена — всё четко, перпендикулярно и предсказуемо. Мы смотрим на мир и видим его, как есть. Эта наивная уверенность — одно из самых больших заблуждений, которое холит и лелеет наш мозг, ленивый и самодовольный орган, предпочитающий привычные шаблоны суровой реальности. На самом деле то, что мы «видим», — это не столько объективная картинка, сколько отредактированная, подогнанная и упрощенная версия, созданная на основе прошлого опыта...