Представьте, что вы идёте по оживлённой улице и вдруг чувствуете аромат свежеиспечённого хлеба. Как, чёрт возьми, ваш нос умудряется распознать этот запах среди десятков других? Оказывается, в этом процессе замешана не только биология, но и... квантовая механика! Да-да, та самая загадочная область физики, которая обычно ассоциируется с микромиром и странным поведением частиц. Кто бы мог подумать, что она имеет отношение к тому, как мы чувствуем запахи? Долгое время считалось, что распознавание запахов — это чисто химический процесс...