Пропускать привычные вещи через сито сомнения очень интересная и полезная практика. Это тренирует критическое мышление и расширяет рамки возможного. Сегодня предлагаю познакомиться с теорией в микробиологии, сформулированной еще в 19 веке Антуаном Бешамом - французским доктором наук, магистром фармации, врачом и учёным. Работа Бешама переворачивает взгляд на природу микробов и касается вопроса сохранения здоровья и механизма развития инфекционных болезней. Суть теории среды обитания сводится к тому, что причина возникновения наших болезней всегда находится внутри нас, а не во внешнем мире...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...