Чистые помещения создаются там, где нельзя рисковать — в фармацевтике, производстве микрочипов, медицине. Здесь воздух должен быть чище, чем на операционном столе. Но даже фильтров и мощной вентиляции бывает недостаточно. Микробы слишком мелкие, слишком живучие. Именно поэтому в ход идут технологии, которые раньше мы встречали в больницах или лабораториях — в том числе ультрафиолетовое излучение. Научно доказано: ультрафиолет способен разрушать ДНК микробов и вирусов, не давая им размножаться. Но...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...