Теория категорий (далее ТК) == математика математики. Математика == один из способов исследования логики процессов. Обычно процессы ведут себя НЕлогично. Чтобы изучать поведение обычных процессов, опускают некоторые особенности, которые мешают процессам вести себя логично. Так мы переходим в мир идей. Это трудно - мы как бы не стоим на земле. Зато в этом абстрактном мире математики все процессы ведут себя логично. Здесь споры не выигрываются криком. Теперь ТК это: логическое исследование логического исследования работы логических процессов...

Решил описать своё понимание ректификации простым языком. Так сказать, от чайника для других чайников. Критика и дополнения приветствуются, буду править. Хотелось бы в итоге получить выжимку из теории простым языком, для практического использования. Основы Ректификацию можно описать как многократную последовательную дистилляцию: К примеру, берем спирт сырец 10% (ось Х), начинаем дистиллировать, и судя по графику выше, получаем на выходе 54%. Если залить 54% в следующий куб, и опять дистиллировать, получаем 82%, и так далее...