Надо сказать, что название решетки «дифракционная» говорит о явной неуверенности в происходящем. Еще Гюйгенс знал, что у света дифракции нет. Поэтому сейчас ничего не мешает называть дифракцией все, что не подпадает под другие названия. В том числе и дифракционные отражающие решетки. Понятно, что ничего никуда там не «заплывает», и не «обтекает», зато имеет место быть дисперсия. Однако среды, вроде бы и нет. И есть интерференционноподобная картинка, похожая на ту, что на двух щелях. Однако щелей нет...
Мы как-то рассматривали поведение световой волны в среде (воде). Выяснили, что «красных» длин волн там быть не должно. Ну, длина волны в среде уменьшается и «красный» должен становиться «зеленым». На практике, на небольших глубинах, красного более чем достаточно. И адепты волновой теории стали нас убеждать в том, что наш глаз и фотокамеры воспринимают не длину волны, а вовсе даже частоту. То есть, если считалось, что у нас в глазу линеечки такие маленькие, с которыми наш мозг, прилетевшую длину волны сравнивал, то теперь, оказывается, там секундомер...