Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом: нагревание того, что мы плавим до температуры плавления (линия в верх), плавление при постоянной температуре (горизонтальный участок), нагревание того, что удалось расплавить (опять линия в верх). Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх...

Никого не удивить тем, что при нагревании линейные размеры тела увеличиваются, а при охлаждении они уменьшаются. Но так происходит не всегда. Есть материалы, которые обладают весьма странной особенностью. При охлаждении они увеличиваются в объеме, чем ломают уставившиеся стереотипы о свойствах всех материалов. Ведь физика в школе, вроде как, учила именно прямой зависимости уменьшения объема при уменьшении температуры. Мы регулярно сталкиваемся с такой аномалией на практике. Только вот значения наблюдениям не придаем...