При нагреве древесины до температуры выше 300 градусов,происходит её разрушение-пиролиз,при дальнейшем повышении температуры начинается окисление продуктов пиролиза ,сопровождающееся выделением теплоты,-горение!При 90 градусах низкокипящие фракции дыма ,дров(щепы)состоят из спиртов кислот и их производные!Эти продукты как антисептик и оседая на копчёную рыбу и т.д дизенфицируют её поверхность,но эти действия кратковремены т.к при относительно низкой температурой кипения они быстро испаряются!Вещества с температурой кипения выше 300 градусов относятся к группе смол,(дёготь и подобно ему) обладает...

В этой статье: как образуется генераторный газ в пиролизных котлах; как устроен и работает пиролизный котел; его положительные и отрицательные характеристики; производители, цены и критерии выбора; установка и эксплуатация пиролизных котлов. Показателем полноценного сгорания топлива в печи и, соответственно, его полного превращения в тепловую энергию для отопления жилых помещений служит… дым, идущий из трубы. Если этот дым заметен, что называется, невооруженным глазом — через трубу улетучиваются печные газы, которые можно было бы превратить в энергию...