Разбираем удельную теплоту кристаллизации — с формулами, физическим смыслом и жизненными примерами! Друзья, сегодня у нас — задача, которая раскрывает одну из самых удивительных особенностей воды: при превращении из жидкости в лёд она не поглощает, а выделяет огромное количество энергии, не изменяя при этом температуры. Эта энергия называется удельной теплотой кристаллизации, и именно она спасает фруктовые сады от заморозков, позволяет льду таять медленно, и делает зиму менее суровой. Мы разберём...

Представьте себе картину: зимний вечер, мороз за окном кусается, а вы достаёте из морозилки кубик льда и... обжигаетесь! Звучит как бред? Но это чистая наука. Мы привыкли считать лёд символом холода. Символом свежести в летнем коктейле, спасением при травмах, природным холодильником. Но что, если я скажу, что лёд способен не только охлаждать, но и нагревать? Да-да, вы не ослышались. Этот прозрачный кристалл может стать настоящим источником тепла. И сейчас я докажу это! Лёд в нашем сознании — это всегда про холод...