В топках сжатого воздухом или кислородом, а также в устройствах, которые используют жидкое топливо, происходит сжигание газовоздушной смеси. Температура горения газа имеет важнейшее значение для практике, поскольку она определяет пределы теплоемкости воздуха и коэффициентом диссоциации горящей смеси. Теоретическая температура горения газа вообще выше, чем в практике, поскольку при горении происходит диссоциация молекул газа. Предварительного нагрева воздуха и горения газа можно добиться, если подогревается воздух, который вытекает из печи газов...

Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом: нагревание того, что мы плавим до температуры плавления (линия в верх), плавление при постоянной температуре (горизонтальный участок), нагревание того, что удалось расплавить (опять линия в верх). Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх...