Руководитель предприятия питания, менеджер производства предприятия индустрии питания – одна из наиболее перспективных профессий на современном рынке труда, но чтобы стать частью этой отрасли - нужно достойное образование! Приглашаем всех студентов на обучение по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания! РОСБИОТЕХ предоставляет уникальную возможность научиться создавать настоящие шедевры кулинарии. Наши преподаватели - опытные шеф-повара и менеджеры ресторанного бизнеса, которые помогут раскрыть потенциал и научат всем тонкостям профессии. Студенты...

Постараюсь собрать несколько статей на актуальные темы для общественного питания, как коммерческого, так и социального. Посмотрим, что из этого выйдет. Если общая информация Вас не интересует, то переходите сразу же в разделу расчета пищевой ценности. Введение Являясь по образованию технологом общественного питания и преподавателем высшей школы с достаточно большим стажем все же попытаюсь составить статьи простыми и понятными для тех, кто только начинает свои шаги в профессии или желает подняться на ступеньку выше...