Наши ученые разрабатывают уникальные косметические средства Ученые кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» нашли ингредиент, который не только улучшает внешний вид кожи, но и позволяет предотвратить осложнения многих заболеваний, в том числе сахарного диабета. Уже пять лет кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры Зинаида Мащенко вместе со студентами и школьниками, обучающимися по программе «Взлет» проводит лабораторные исследования кремов с высокой биологической активностью...

Камчатские студенты создали полезную лапшу быстрого приготовления — из рыбы Студент Камчатского государственного технического университета Артём Бойко в составе команды исследователей департамента «Пищевые биотехнологии» разработал технологию получения лапши быстрого приготовления из рыбы. Об этом сообщили 8 февраля в Федеральном агентстве по рыболовству. Уникальная технология позволяет получать лапшу из минтая, что делает продукт экологичным и высокобелковым. Кроме того, гарнир отличается высоким...